Добре дошли, скъпи приятели от Италия!

За нас е истинско удоволствие да Ви посрещнем в нашето българско училище – мястото, където знанието се преплита с богатството на нашите традиции и фолклор. България е земя със стародавна култура, предавана от поколение на поколение, и днес бяхме щастливи да споделим част от нея с вас.

Посрещнахме ги с усмивки и питка с мед – за здраве, благополучие и сладки спомени от България. А подготвената за тях малка кулинарна фиеста, им даде възможност да опитат част от нашите традиционни ястия: шаран по никулденски – символично ястие за празника; баница – емблематичен български специалитет, приготвен с тънки кори и сирене; типичните за Северозапада пълнени чушки със зрял фасул.

Разказахме им за един от най-почитаните български празници през декември – Никулден – денят на свети Николай Чудотворец, закрилник на моряците, рибарите и семейството. Според популярна легенда, когато зли сили се опитали да отнемат морето от хората, свети Николай ударил с жезъла си по скалите и от тях бликнала вода, която се вляла в морето и го спасила. Друга легенда разказва, че светецът укротил страшна буря, за да прибере рибарите у дома им живи и здрави. Затова и до днес хората вярват, че той пази всички, които пътуват по вода.

На Никулден цялото семейство се събира около трапезата, на която задължително присъства шаран, най-често приготвен „по никулденски“ – пълнен с орехи, лук и подправки. Сервират се още печена тиква, постни сарми, питка с късмети и ароматни медени сладки.

Поздравихме ги с фолклорни изпълнения – песен и традиционни танци, които пазим в сърцата си. Надяваме се времето, което ще прекарат при нас, да им остави топъл спомен и да ги доближи до българската душевност и култура.

- Ева Цветкова